Ho scoperto questi muffin per caso, cercavo una ricetta versatile e gustosa, ma soprattutto facile e veloce da realizzare che si potesse fare senza particolari utensili, si può sostituire il cioccolato con altri ingredienti in base alle proprie esigenze.
Ingredienti:
Preparazione:
1 Accendere il forno a 210°c statico
2 Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito il cioccolato ed il sale
3 In un’altra ciotola invece mettere l’uovo, il latte, l’olio e l’estratto di vaniglia
4 Sistemare i pirottini di carta negli appositi spazi, a questo punto mettere gli ingredienti liquidi all’interno della ciotola dei solidi e mescolare con un cucchiaio di legno, senza girare troppo, non importa se ci sono dei grumi (importante!)
5 Versare il composto nei pirottini ed infornare per i primi 5 minuti a 210° e poi abbassare a 190° proseguendo la cottura per 20 minuti totali.
