Ingredienti:
• 300 g farina debole
• 225 g zucchero semolato
• 150 g yogurt greco alla vaniglia
• 4 uova intere
• 120 ml di olio vegetale
• 20 g pasta di arancia candita
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci(16g)
Esecuzione:
1 montare le uova intere insieme allo zucchero e alla pasta di arancio, fino ad ottenere una massa chiara e voluminosa
2 incorporare sempre continuando a montare, lo yogurt, l’olio, il sale, e la farina setacciata insieme al lievito
3 imburrare una tortiera
versare il composto ottenuto
4 cuocere in forno gia’ caldo, a 160°C per 45 min, o comunque fino a doratura!!!
5 sfornate la ciambella e spolverate di zucchero a velo