CROSTATA DI VERDURE

Tempo fa, ho avuto il piacere di conoscere una realtà molto interessante nel panorama ortofrutticolo, l’azienda Orsini & Damiani.

Splendido connubio tra tecnologia ed innovazione, passione e tradizione, con un’attenzione particolare per il mondo “Bio”.

Gestita da due donne che hanno fatto del loro lavoro una missione , creando dei prodotti che potessero piacere anche ai più piccoli, sto parlando della linea Mangiatutto prodotti altamente selezionati tagliati a forma di spaghetti (carote, broccoli, e zucchine)…..io li ho provati in questa ricetta molto facile, che sono sicura incontrerà i gusti di tutti.

Ingredienti:

• 1 confezione di pasta brisè rotonda
• 200ml di besciamella
• 200 g di zucchine a spaghetto
• 100 g di broccoli a spaghetto
• 200 g di carote a spaghetto
• sale q.b.
• olio extra vergine d’oliva q.b.

Procedimento:

1. accendete il forno a 180 °C, nel frattempo mettete le verdure in una ciotola e conditele con sale ed olio,
2. srotolate la pasta brisé direttamente nella tortiera,
3. bucherellate con la forchetta il fondo in maniera uniforme adagiate sopra la besciamella e poi le verdure, quindi voltate i lembi della crostata verso l’interno, mettete al forno per 25/30min.