Ricetta:
• 150 g carote
• 140 g farina debole
• 140 g zucchero
• 70 g mandorle in polvere
• 70 g succo d’arancia
• 60 g olio di riso
• 2 uova medie
• 1 arancia grattugiata
• 12 g lievito chimico
Procedimento:
1 mettere nel bicchiere del mixer le carote e tritarle finemente
2 successivamente inserire tutti gli ingredienti ed azionare il frullatore fino ad ottenere un’ impasto cremoso ed omogeneo
3 accendere il forno a 180°c statico
4 mettere il composto nei pirottini ed infornare
5 cuocere per 20 minuti circa
