FRAPPE DI CARNEVALE
Che bello… il carnevale è alle porte!
Vi presento la ricetta delle frappe. Ringrazio davvero di cuore la mia amica Gabriella, del blog
“Gabriella ai fornelli”: questa straordinaria preparazione è il suo cavallo di battaglia.
Fatene anche voi tesoro!
Ingredienti:
Procedimento:
1. Per preparare l’impasto, unite insieme tutti gli ingredienti.
2. Lasciatelo riposar per mezz’ora coperto con la pellicola
3. Con la macchinetta per la pasta, tirate l’impasto molto sottile
4. Tagliate la sfoglia con la rotella dentellata, ricavando delle strisce della stessa lunghezza
5. Su ogni striscia fate uno o due tagli centrali
6. Friggete in abbondante olio caldo
7. Scolate le frappe su carta assorbente
8. Prima di servirle, spolveratele con abbondante zucchero a velo
Per una versione “light”, potete cuocere le frappe in forno per pochi minuti, a 200°C.