6 Luglio 2018

FETTE BISCOTTATE MAMMAMORE

FETTE BISCOTTATE MAMMAMORE La colazione salutare è ciò che serve per iniziare bene la giornata. Se poi è preparata con una ricetta di famiglia, come la […]
18 Maggio 2018
RICETTA DELLE FRITTELLE

LA RICETTA DELLE FRITTELLE

LA RICETTA DELLE FRITTELLE Se esiste una ricetta della memoria è proprio questa: la ricetta delle frittelle, o meglio “crispelle” come si dice dalle mie parti. […]
21 Febbraio 2018
GUANCE DI MANZO BRASATE AL VINO ROSSO

GUANCE DI MANZO BRASATE AL VINO ROSSO

GUANCE DI MANZO BRASATE AL VINO ROSSO Il piatto che vi presento oggi del manzo al vino rosso nasce da una ricetta a cui sono molto […]
16 Febbraio 2018

PANE SPETTACOLARE

PANE SPETTACOLARE Oggi vi presento una ricetta per il pane fatto in casa davvero spettacolare. Come tutti i lievitati importanti, il procedimento richiede un po’ di […]
10 Febbraio 2018

CIOCCOLATINI MAMMAMORE

CIOCCOLATINI MAMMAMORE Oggi vi presento con orgoglio i miei cioccolatini Mammamore: un connubio perfetto tra il gusto dolce del cioccolato e quello leggermente acidulo delle amarene. […]
2 Dicembre 2017

CREMINI

CREMINI Oggi vi propongo una ricetta supercollaudata per dei cremini da urlo! Lasciatevi stupire dalla crosta croccante: il suo interno cremoso è talmente “scioglievole” e profumato […]
21 Ottobre 2017

PALLONCINI MAMMAMORE

PALLONCINI MAMMAMORE Oggi voglio farvi conoscere la ricetta preferita del mio bimbo. L’ho chiamata “Palloncini Mammamore” perché hanno la tipica forma rotonda. Nascono dall’esigenza di far […]
13 Settembre 2017

CORNETTI CON LA NUTELLA di nonna Angela

CORNETTI CON LA NUTELLA di nonna Angela  Questa è la mia ricetta del cuore, un impasto a metà tra un biscotto ed un lievitato, ottimi per la […]
29 Aprile 2017

OLIVE ALL’ASCOLANA DI NONNA ANGELA

Ingredienti: • 400 g  manzo • 300 g  maiale  • 300 g pollo • 150 g mortadella • 5 carote  • 1 cuore di sedano • 1 […]
10 Aprile 2017

GNOCCO FRITTO

GNOCCO FRITTO Ingredienti: • 500 g di farina forte (240-260W) • 10 g sale • 1 cucchiaio di zucchero • 35 g di strutto • 100 […]