12 Gennaio 2019
FOCACCIA CON PATATE Chi l’ha detto che solo in Puglia si mangia la focaccia più buona, con questa ricetta potete superare il primato anche voi. Non […]
23 Novembre 2018
PANINI AL LATTE SOFFICI E FLUFFOSI Avete mai sognato, da bambini, di poter toccare le nuvole? Questi panini sono, per me, ciò che più si avvicina […]
22 Giugno 2018
FOCACCIA FACILE Focaccia no stress? Ma certo! Con la ricetta che vi presento oggi preparare una focaccia da leccarsi i baffi è possibile e anche facile. […]
1 Giugno 2018
PIZZA a lunga lievitazione Le amiche si prestano vestiti e rossetto, oggi io prendo in prestito dalla mia cara amica Gabriella del blog “Gabriella ai fornelli” […]
18 Maggio 2018
LA RICETTA DELLE FRITTELLE Se esiste una ricetta della memoria è proprio questa: la ricetta delle frittelle, o meglio “crispelle” come si dice dalle mie parti. […]
4 Maggio 2018
CREAM TART SALATA Oggi vi presento la ricetta per una cream tara salata da urlo. Sicuramente sarà divertente vedere come i vostri ospiti si aspetteranno di […]
30 Marzo 2018
COLOMBA SALATA Quando le feste si avvicinano e i preparativi incombono, i primi dubbi fanno capolinea: solita colomba o qualcosa di alternativo? Quest’anno ho scelto di […]
3 Marzo 2018
CORNETTI DI PANE SFOGLIATO AI CEREALI Ecco la ricetta per dei cornetti di pane sfogliato ai cereali, che rappresentano sempre una sfida ma il risultato è […]
24 Febbraio 2018
BASTONCINI AL FORMAGGIO E CORN FLAKES Oggi vi presento la ricetta dei bastoncini al formaggio e corn flakes: veloci e gustosissimi conquisteranno tutti, grandi e piccini! […]
21 Febbraio 2018
GUANCE DI MANZO BRASATE AL VINO ROSSO Il piatto che vi presento oggi del manzo al vino rosso nasce da una ricetta a cui sono molto […]
16 Febbraio 2018
PANE SPETTACOLARE Oggi vi presento una ricetta per il pane fatto in casa davvero spettacolare. Come tutti i lievitati importanti, il procedimento richiede un po’ di […]
17 Gennaio 2018
ARROSTO DI POLLO LIGHT Oggi vi presento il mio arrosto di pollo light: è una ricetta molto particolare che vi lascerà davvero a bocca aperta. Il […]
6 Gennaio 2018
PANE CON LIEVITO MADRE Oggi vi presento la ricetta per il pane con il lievito madre. La vostra cucina sarà inondata del delizioso profumo del pane […]
13 Dicembre 2017
PLUMCAKE SALATO State cercando un antipasto perfetto per il pranzo di Natale? Io vi presento il mio plumcake salato con frutta secca mista. Ingredienti semplici e […]
29 Novembre 2017
SANDWICH Sandwich sofficissimi? Eccoli qui! Potete farcire questi paninetti sia con il dolce sia con il salato. Sono perfetti per le feste dei bimbi ma potete […]
21 Ottobre 2017
PALLONCINI MAMMAMORE Oggi voglio farvi conoscere la ricetta preferita del mio bimbo. L’ho chiamata “Palloncini Mammamore” perché hanno la tipica forma rotonda. Nascono dall’esigenza di far […]
28 Settembre 2017
La mia ricetta del cuore che ripropongo ogni volta che ho degli ospiti importanti è quella dei ravioli di carciofi. È nata per caso, in occasione […]
23 Settembre 2017
FOCACCINE SOFFICI AL ROSMARINO I post di questa settimana sono dedicati al ritorno a scuola, e non poteva mancare una proposta per chi preferisce il salato, […]
9 Settembre 2017
CIAMBELLONE RUSTICO L’altro giorno ero alla ricerca di qualcosa di diverso, non avevo voglia di fare un lievitato, cercavo un rustico facile e veloce da realizzare, […]
23 Agosto 2017
TAGLIATELLE AI GRANI ANTICHI con verdure grigliate Oggi vi presento un primo delizioso, una pasta fatta in casa, con un sugo sfizioso e leggero, l’uso di […]
11 Agosto 2017
CANTUCCI ALLE ARACHIDI Questi biscotti salati sono perfetti per l’ora dell’aperitivo, semplici e gustosi, ideati da un grande maestro della pasticceria italiana Luca Montersino, piaceranno sicuramente […]
4 Agosto 2017
GRISSINI AI CEREALI La ricetta di questi grissini è molto nota nel gruppo del Molino Petrucci, di cui faccio parte, la sua ideatrice Anna Maria l’ha definita […]
26 Luglio 2017
TORTA RUSTICA ALLA RICOTTA con mozzarella e prosciutto cotto Ho adorato questa torta dal primo morso, la trovo perfetta per aperitivi e buffet, variando la farcia si […]
21 Luglio 2017
PANINI AL LATTE super soffici! Questi panini sicuramente accontenteranno i palati più esigenti dei vostri bambini… si perché loro adorano il pane morbido, ma solo se veramente soffice, […]
12 Luglio 2017
Ho conosciuto questa ricetta, pochi giorni fa e me ne sono innamorata all’istante, ho provato diverse versioni, e questa sicuramente incontra i gusti di tutta la […]
21 Giugno 2017
Un contorno davvero stuzzicante e sfizioso, ricco di sapori e aromi. Ingredienti: 3 carote arancioni con ciuffo 2 carote viola 2 patate medie 2 patate dolci […]
13 Giugno 2017
Tempo fa, ho avuto il piacere di conoscere una realtà molto interessante nel panorama ortofrutticolo, l’azienda Orsini & Damiani. Splendido connubio tra tecnologia ed innovazione, passione e tradizione, […]
9 Giugno 2017
Ricetta facile e sfiziosa, perfetta per l’ora dell’aperitivo, da accompagnare ad un’ottima bollicina, l’uso di spezie e peperoncino li rendono ancora più appetitosi, la croccantezza della pasta […]
31 Maggio 2017
Ingredienti: • 160 g farina 180 w • 160 g burro • 160 g mandorle in farina • 30 g maltitolo* • 110 g parmigiano • […]
18 Maggio 2017
GNOCCHETTI DI POMODORO “SBAGLIATI” con scampetti dell’Adriatico Per gli gnocchi: 300 g di patate 120 g farina 00 “granito” 20 g pomodoro disidratato in polvere sale […]